Productos locales
Kythera tiene una producción pequeña, no industrializada, mientras que el no uso de productos químicos hace que sus productos locales sean particularmente deliciosos, saludables, puros y, sobre todo, de alta calidad.
Miel
La conocida y premiada Miel de Citera ha mantenido su alta calidad durante muchos años y es considerada una de las mejores del mundo. Es un producto de la flora apícola única de la isla, que es rica en hierbas y especialmente en tomillo. Lo encontrará en muchos lugares de los apicultores locales, y se ha creado una cooperativa de apicultura para garantizar que se mantenga la calidad del producto.
Aceite de Oliva
Citera también produce aceite de oliva virgen extra y orgánico de alta calidad. Son productos totalmente naturales, elaborados a partir de olivos áridos de la isla y recibidos tal y como salen de la almazara, sin ningún tipo de elaboración ni mezcla. En los últimos años, las cooperativas agrícolas, así como varios productores privados de aceitunas, comercializan y ponen a disposición estos excelentes productos en Grecia y en el extranjero.
Vino y Tsipouro
El vino de Citera suele ser seco y tiene un color rojo o rubio. Petrolanos y Arikaras son las variedades locales. Su producción es pequeña y se comercializa en cantidades limitadas. En Citera hay pequeñas bodegas donde puedes conseguir este vino. La isla también produce un sabroso tsipouro que es la base de la conocida bebida citerense, «Faturada», un tipo de tsipouro enriquecido con azúcar y canela.
Flor de sal
Uno de los excelentes productos locales de la isla es la sal de Citera pura y sin procesar (flor), de las rocas de Citera. Su recolección es una tarea difícil y laboriosa emprendida por los habitantes de Citera. Su sabor, literalmente, realza los sabores de los alimentos y ensaladas, mientras que es muy rica en yodo.
Sabrosas creaciones locales
Ladopaximado de Citera
Los productos de las panaderías tradicionales que funcionan en la isla son particularmente sabrosos. Entre sus diversas variantes destaca el ya conocido ladopaximado citerense, que se elabora con la receta tradicional centenaria. Para muchos tiene un sabor superior a cualquier otro paximadi griego tradicional. Debido a su sabor y calidad, ahora se vende en grandes almacenes en toda Grecia y en tiendas naturistas seleccionadas en el extranjero.
Salchichas de Citera
Los deliciosos embutidos tradición que viene del pasado de la isla son elaborados artesanalmente, como se parecen a ningún otro ya sea de pueblos montañoso o de islas, y se venden en las carnicerías de la isla. Son particularmente sabrosos y son un excelente tipo de tapa local.
Información útil
Busque todo lo anterior en los bazares locales de la isla, donde los productores también almacenan productos de queso fino, así como productos puros de frutas y verduras de la tierra de Kythira, así como en las tiendas locales.
