Süße Versuchungen

Zu den traditionellen Süßigkeiten gehören Roseden, die auf Kythera-Honig mit Mandeln und Zucker basieren, Pastitseto, eine berühmte Süßigkeit der Insel, die aus frischer Butter, Vanille und Quitten hergestellt wird, und Mühlmarzipan (weil die Mandeln in der Mühle gemahlen wurden). 

Xerotigano ist eine wunderbare lokale Süßigkeit mit knusprigem Teig, Thymianhonig, Sesam und Zimt. Hervorragend sind auch die Löffelsüßigkeiten nach alten Rezepten der kytherischen Großmütter der Hausfrauen, wie z. B. Quitten, Trauben, Wassermelonen und natürlich Mandeln, die bekannten Mandola, wie sie auf Kefalonia genannt werden, sowie Marmeladen aus Aprikosen, Orangen, Pfirsichen, Rosmarin usw.

Besonders schmackhaft sind Sommerfrüchte von trockenen Sträuchern, wie Wassermelonen und Melonen. Außerdem gibt es Pfirsiche (eine lokale Sorte, die als „Brust der Aphrodite“ bekannt ist), Feigen, Kaktusfeigen und die lokalen trockenen Weinblätter, aus denen die schwarzäugigen Bohnen hergestellt werden.